طراحی وب سایت

... خوردن چای در تبت با همه جای دنیا فرق می کند ... تبتی ها بعد از دم کردن چای، به آن کره و نمک اضافه می کنند و این چای را به عنوان یک میان وعده مغذی به حساب می آورند! پدربزرگی دارم که هنوز غذایش تمام نشده باید استکان چای اش حاضر باشد ... ایشان در یک فنجان کوچک چای اش را می نوشد و با وجود این که همه می گویند بعد از غذا نباید چای خورد، همچنان به این عادتش ادامه داده و این روال سال هاست که ادامه دارد ... بهترین وقت چای نوشیدن بیشتر اروپایی ها عادت دارند که چای را به عنوان یک نوشیدنی گرم همراه کیک یا بیسکویت، در وعده عصرانه مصرف کنند ... حتی در برخی از کشورهای اروپایی مانند جمهوری چک یا انگلستان، چای خانه هایی وجود دارند که عصرها با چای و کیک یا شیرینی از مردم پذیرایی می کنند ... در فرانسه، انگلیس، آلمان و اغلب کشورهای آسیایی، چای همراه صبحانه هم میل می شود ... اما بد نیست بدانید که از نظر متخصصان تغذیه، بهتر است چای حداقل 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت بعد از غذا میل شود تا اختلالی در جذب آهن پیش نیاید ... راستی، این را هم در نظر داشته باشید که نوشیدن چای بلافاصله بعد از صرف غذا می تواند برای افرادی که غلظت خون بالا دارند مفید باشد ... همراهان چای چای، طعم تلخی دارد و به همین خاطر بیشتر مردم دنیا ترجیح می دهند که آن را همراه با یک خوراکی شیرین مصرف کنند تا طعم مطلوب تری را به دست بیاورند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... » حال که با این گیاه آشنا شدید دست به کار شوید: 4 گرم برگ و ساقه ی خشک گیاه آب بشقابی را در 25 سی سی لیتر آب جوش بریزید ... چای سبز برای حفظ قدرت بدنبا گذشت عمر، بدن زودتر خسته می شود و توانش برای احیا و جبران انرژی از دست رفته ی کمتر می شود ... برای بازیابی قدرت بدنی هیچ چیز مانند چای سبز و نعنا مفید نیست ... » گیاه آب بشقابی تولید کلاژن را تحریک می کند و به این ترتیب از پیری پوست پیشگیری به عمل می آوردبرای حفظ قدرت بدنی خود 2 قاشق چای خوری نعنای خشک و 2 قاشق غذا خوری برگ چای خشک را در 1 لیتر آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید ... توجه داشته باشید مصرف چای سبز برای زنان باردار و کودکان به دلیل هیجان و بی خوابی باید کم باشد ... 1 قاشق چای خوری نعنا، 2 قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده و 2 قاشق چای خوری تخم cardamom در یک لیوان بزرگ حاوی آب جوش بریزید و اجازه بدهید دم بکشد ... 150 گرم ساقه ی دم اسبی، 100 گرم برگ گیاه آب بشقابی و 50 گرم برگ رزماری را با هم مخلوط کرده و در 1 لیتر آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید ... چای سیاه برای مقابله با پوکی استخواندکتر ژیگو معتقد است فلاوونوئیدهای موجود در چای سیاه از پوکی استخوان پیشگیری کند و یا آن را کاهش دهد ... محققان بریتانیایی با مطالعاتی که از سال های 1990 تا 2004 انجام داده اند ثابت کرده اند که هر چه مصرف چای بیشتر باشد ( 4 فنجان در روز) تأثیر آن در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان بیشتر خواهد بود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   مرداد   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... رئیس سازمان چای کشور گفت: پرداخت اعتبار خرید تضمینی چای در انتظار تائید معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی رئیس جمهور است ... علی محرر در خصوص پرداخت بدهی چایکاران گفت: قرار بود اعتبار 25 میلیارد تومانی مربوط به مرحله نخست خرید تضمینی برگ سبز چای تا آخر هفته گذشته واریز شود اما هنوز منتظر تأئید معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی ریاست جمهوری هستیم ... رئیس سازمان چای کشور در پاسخ به اینکه آیا مشکلی در روند کار هست، گفت: نه فقط منتظر امضاء این معاونت هستیم که به علت ازدحام کار تاکنون فرصت نکرده اند ... به گزارش فارس این در حالی است که دولت از بابت خرید تمضینی برگ چای 25 میلیارد تومان به 40 هزار چایکار کشور بدهی دارد و بعد از گذشت دو ماه از این خرید هنوز پول چایکاران پرداخت نشده است ... در همین زمینه، سخنگوی خرید تضمینی چای بانک سپه در گفت وگو با فارس گفت: تا به امروز پولی به حساب بانک واریز نشده است ... محسن دارایی در پاسخ به اینکه آیا بانک سپه از اعتبارات خودش برای پرداخت استفاده نمی کند همانطور که یک هزار میلیارد ریال برای خرید گندم در نظر گرفته بود، گفت: در مورد خرید چای چنین برنامه ای نداریم ... وی در این مورد که آیا با این وضع طبق قول پرداخت 24 ساعته که داده بودید، عملی می شود؟ گفت: پیگیری می کنیم که اعتبار خرید برگ چای زودتر به حساب واریز شود ادامه ...
   منبع : خبرگزاري فارس     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : اقتصادی

... در چین، چای سبز را با هیچ افزودنی دیگری مصرف نمی کنند اما در ایران چای به اصطلاح قند پهلو است ... مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف چای با قند سبب می شود تمام خواص شبه جادویی چای عرصه ای برای ظهور پیدا نکند ... علاوه بر این ها، چای دارای خواص آنتی اکسیدانی است ... مطالعاتی که روی بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شده، نشان می دهد مصرف یک تا چهار فنجان چای در روز هر چند سبب کاهش معنی دار چربی، قند و وزن نمی شود اما توان آنتی اکسیدانی سرم را به طرز معنی داری بالا می برد ... همچنین چای سیاه یک نوشیدنی سالم است که البته اگر آلوده به فلزات سنگین نباشد، فرآیند تولید آن بهداشتی و طبق استاندارد ها عرضه شود و با افزودنی هایی مانند شکر و قند میل نشود، نوشیدنی ای با خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و تحریک کننده سیستم اعصاب مرکزی خواهد بود ... برخی افراد چای را عطری یا غیرعطری مصرف می کنند ... در این باره نیز باید بگوییم که اسانس در فرآیند تولید چای به آن اضافه می شود و به برگ چای ربطی ندارد ... بسیاری از اسانس ها می توانند خوب باشند و خواص آنتی اکسیدانی چای را بالا ببرند اما برخی هم می توانند مضر باشند ... بنده اسانس هایی مانند اسانس میوه، دارچین یا هل را توصیه می کنم و به نظر می رسد این طعم دهنده ها می توانند خواص میکروبیولوژی و آنتی اکسیدانی چای را افزایش دهند در حالی که این انتظار از طعم دهنده های مصنوعی نمی رود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   شهریور   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... رئیس اتحادیه چایکاران شمال کشور از خسارت 50 درصدی محصول چای بر اثر شدت گرما خبر داد و گفت: با در نظر گرفتن متوسط قیمت سه هزار و 500 تومان برای هر کیلو چای، خسارت 20 هزار تن برگ سبز از بین رفته بالغ بر 700 میلیون تومان است ... ایرج هوسمی اظهار داشت: برخلاف دور اول برداشت که چای با کیفیت بالا و در سطح مطلوب برداشت ، در دور دوم به دلیل گرمای بی حد هوا و حرارت بالای خورشید بخش عمده ای از برگ سبز چای از بین رفت ... رئیس اتحادیه چایکاران شمال کشور با بیان اینکه 50 درصد از محصول چای بر اثر گرما از بین رفته است، افزود: پیش بینی می شد، در دور دوم حداقل 40 هزار تن برگ سبز برداشت شود که از این میزان کشاورزان توانستند بین 15 تا 20 هزار تن برداشت کنند ... وی با اشاره به تخمین میزان خسارت باغات چای ، تصریح کرد: با در نظر گرفتن قیمت سه هزار و 500 تومان برای هر کیلو چای، خسارت 20 هزار تن برگ سبز از بین رفته بالغ بر 700 میلیون تومان است ... هوسمی با بیان اینکه امکان آبیاری در بسیاری از باغات چای وجود ندارد ، خاطر نشان کرد: عمده برگ چای برداشت شده مربوط به باغات هرس شده بود و چایکارانی که باغشان را هرس نکرده بودند، حداقل برگ را برداشت کردند و برخی نتوانستند هیچ محصولی برداشت کنند ... وی با اشاره به کیفیت بالای برگ سبز چای در دور اول برداشت افزود: بر خلاف تصورعمومی کیفیت برگ سبز چای در دور دوم از مرغوبیت بالایی برخوردار نیست ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 13   تیر   1389    شاخه : اقتصادی